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2012年07月07日

久保田農園



トラットリア クオーレです。 7月2日(月)に、糸島の「久保田農園」に行ってきました。 看板には、香りの野菜とあるだけにハーブ栽培に力を入れている農園。 各地の珍しい野菜も栽培されています。

写真の青菜は、「ランタン高菜」という中国のお野菜、見かけは小松菜とレタスを足したような感じですが、味はしっかり高菜! 中の柔らかい新芽の部分がちょうちんのようなので、この名前がついているそうです。
火を入れると苦みは消えるのですが、私はあの苦みが好き。 

写真を撮るのを、忘れたけど「オイスターリーフ」というものがあり、名前の通り、あら不思議~牡蠣の味。
牡蠣アレルギーの方は要注意!
アレルギーを起こす成分は入っていないのに、牡蠣だと思って、体が反応するらしい。
私もその一人で、食べた後少し気分が悪くなってしまいました・・・。

左の写真は、カルチョーフィー(ちょうせんあざみ)の花、きれいですね~。 カルチョーフィーの畑なんて、久しぶりに見ました。 収穫の時期はもう終わっているそうですが、しっかり高くそびえていましたよ。

畑で、そのまま味見をさせていただいたお野菜たち。 どれも味が濃くて、おいしいでした。
久保田農園さん、ありがとうございました。
   

Posted by TRATTORIA CUORE at 02:54Comments(2)

2012年07月07日

夏野菜たっぷりのパスタ



トラットリア クオーレのランチ、夏野菜たっぷりのパスタです。 
梅雨なだけに、雨ばかりの福岡ですが、元気出していきましょう!  

Posted by TRATTORIA CUORE at 01:45Comments(0)

2012年07月07日

ワインとチーズのおいしいイベント



7月1日(日)、ワインとチーズのおいしいイベントを行いました。 トラットリア クオーレ初のイベント!!
緊張しましたが、ワイン&チーズの状態も良く、イベントに参加された方々もフレンドリーで、おいしいものの話で大いに盛り上がり、楽しい会となりました。
参加された方々、どうもありがとうございました。
次回はビールとチーズのおいしいイベントを企画中です!  

Posted by TRATTORIA CUORE at 01:36Comments(0)